1. Hausgemachte Zitronengelee Zutaten: 4 große Zitronen 500 g Zucker 1 Tasse Wasser 1 TL Zitronenschale Zubereitung: Zitronen schälen, dabei das Weiße und die Kerne vollständig entfernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Zusammen mit den Zitronenschalen, dem Zucker und dem Wasser in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze 4560 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis die Masse eindickt. Noch heiß in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen. 2. Feigenmarmelade Zutaten: 1 kg reife Feigen 700 g Zucker Saft von 1 Zitrone Zubereitung: Feigen waschen und vierteln. Mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Konsistenz passt. Noch heiß in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. 凌 3. Möhren-Orangen-Gelee Zutaten: 500 g geriebene Möhren 凌 Schale und Saft von 3 Orangen 400 g Zucker Zubereitung: Möhren mit Orangensaft und -schale vermischen. Zucker hinzufügen und 1 Stunde ruhen lassen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 4560 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Für eine feinere Konsistenz die Mischung pürieren. Noch heiß in saubere, sterilisierte Gläser abfüllen und verschließen. 4. Apfel-Zimt-Gelee Zutaten: 800 g geschälte, gewürfelte Äpfel 500 g Zucker 1 TL Zimt Saft von 1 Zitrone Zubereitung: Äpfel, Zucker, Zitronensaft und Zimt in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze 4050 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren. Leicht zerdrücken, um eine glattere Textur zu erhalten. Noch heiß in sterilisierte Gläser füllen. 易 Allgemeiner Tipp: Mach den Teller-Test: Gib einen kleinen Löffel Gelee auf einen kalten Teller, warte ein paar Sekunden und zieh mit dem Finger durch. Wenn die Masse Falten wirft und nicht sofort wieder zusammenfließt, ist sie fertig!