Bien choisir sa viande pour une alimentation équilibrée et des plats savoureux ! Types de viandes & recettes faciles à savourer 數 Bœuf Origine : Bovin Texture : Ferme et juteuse Saveur : Prononcée et charnue Atouts : Riche en protéines, fer et vitamine B12 Recette : Steak grillé à la moutarde 4 steaks de bœuf 2 c. à s. de moutarde 1 c. à s. dhuile dolive Sel, poivre Faire griller les steaks 5 min de chaque côté. Mélanger moutarde huile, napper sur la viande chaude. Servir aussitôt. Porc Origine : Porcin Texture : Tendre et légèrement grasse Saveur : Douce et savoureuse Atouts : Source de protéines, vitamine B12, zinc Recette : Porc au curry et riz aux légumes 500 g de porc émincé 2 c. à s. de curry 1 c. à s. dhuile dolive 1 tasse de riz 1 tasse de légumes oignon, carotte, poivron Faire cuire le riz. Faire revenir le porc avec le curry et lhuile, ajouter les légumes. Servir chaud avec le riz. Agneau Origine : Ovin Texture : Juteuse et ferme Saveur : Intense et rustique Atouts : Riche en protéines, fer et vitamine B12 Recette : Gigot dagneau au four, pommes de terre & oignons 1 gigot 2 pommes de terre en rondelles 1 oignon émincé 2 c. à s. dhuile dolive Préchauffer à 180 C. Déposer le gigot dans un plat, entourer de légumes. Arroser dhuile et enfourner 45 min. Poulet Origine : Volaille Texture : Tendre et moelleuse Saveur : Légère et douce Atouts : Riche en protéines, vitamine B6, niacine Recette : Poulet au citron, riz & légumes 4 filets de poulet 2 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. dhuile dolive 1 tasse de riz 1 tasse de légumes oignon, carotte, poivron Faire cuire le riz. Faire dorer le poulet avec le jus de citron et lhuile. Ajouter les légumes et servir. Une cuisine simple, variée et nutritive pour le plaisir et la santé au quotidien