Diferentes tipos de jengibre y sus particularidades Jengibre común sabor intenso, ideal para infusiones y cocina diaria. Jengibre joven más suave y jugoso, perfecto para encurtidos. Jengibre azul hawaiano exótico y aromático, usado en repostería. Jengibre amarillo color vibrante, con notas cítricas y picantes. Jengibre blanco refinado y suave, ideal para platos ligeros. Jengibre tailandés fresco y floral, común en la cocina asiática. Jengibre rojo fuerte y especiado, excelente para remedios naturales. Jengibre negro potente antioxidante, con aroma terroso. Jengibre japonés se utiliza tierno en sushi y platos fríos. Jengibre chino versátil, usado tanto seco como fresco. Jengibre amargo sabor más intenso, se usa medicinalmente. Jengibre de mango suave y afrutado, ideal para dulces. Jengibre concha textura firme, común en cocina tropical. Jengibre de arena rústico y aromático, muy picante. Jengibre silvestre sabor herbal, típico de zonas húmedas. Jengibre del Himalaya aromático y concentrado, perfecto para infusiones. Jengibre antorcha decorativo y culinario, muy usado en Asia. Cada variedad tiene su aroma, color y uso particular una raíz con infinitas posibilidades.