Différentes variétés de riz et leurs particularités 1. Riz complet Minimement transformé, conserve son son et son germe. Excellente source de fibres, vitamines et minéraux. 2. Riz blanc Poli pour retirer son enveloppe et son germe, offre un goût plus doux et une texture tendre. 3. Riz Matta Originaire du Kerala Inde, réputé pour sa texture moelleuse et sa légère saveur sucrée. 4. Riz sauvage Pousse naturellement dans les zones humides dAmérique du Nord, riche en fibres et nutriments. 5. Riz enrichi Additionné de fer, zinc et vitamine B, utile en cas de carences nutritionnelles. 6. Riz Biryani Idéal pour les plats parfumés de la cuisine indienne. 7. Riz Samai De Tamil Nadu Inde, à texture tendre et saveur subtilement sucrée. 8. Riz noir Cultivé en Asie, reconnaissable à sa couleur sombre et sa douceur en bouche. 9. Riz bio Produit sans pesticides ni engrais chimiques, plus sain et respectueux de lenvironnement.