El plátano ideal según su nivel de madurez 塞 Verde Rico en almidón resistente Favorece la flora intestinal y la digestión lenta Amarillo sin manchas punto justo Alto en fibra, bajo en azúcares Aporta saciedad y energía estable Amarillo con algunas manchas maduro Buen equilibrio entre fibra y antioxidantes Energía sostenida con sabor más intenso Muy maduro muchas manchas Menos vitaminas, más dulzura Textura suave y fácil de digerir Negro o pasado Máximo nivel de azúcar, casi sin fibra Perfecto para bizcochos, pan de plátano o batidos Cada etapa es única y útil. El plátano siempre tiene un momento ideal para tu salud o tu cocina.