Outdoor-Kochen mit Ziegelofen: Grill, Backofen & Kochstelle in einem Ein gemauerter Ofen aus Backsteinen speichert Hitze lange und liefert rauchiges Aroma perfekt für Pizza, Brot, Eintöpfe und Grillabende. Material kurz: feuerfeste Ziegel/Schamottsteine, hitzebeständiger Mörtel, Gitterrost/Backfläche, Rauchrohr/Abzug, Gusstüren, Holzlager. So gelingt der Bau kurz erklärt: Fundament gießen frostsicher, waagerecht. Unterbau mauern, eine Holznische vorsehen. Brennkammer mit Schamott auskleiden; Luftzufuhr unten einplanen. Oben Kochplatte/Grillfläche oder Backfach einsetzen; Türen montieren. Rauchabzug/Schornstein setzen, Fugen glätten, 12 Wochen aushärten lassen. Nutzung & Tipps: Erst langsam anfeuern, dann auf Temperatur bringen; Schamott speichert Wärme. Pizza/Fladen zuerst backen starke Hitze, danach Eintöpfe/Schmorgerichte Restwärme. Holz gut trocken lagern; Hartholz = gleichmäßige Glut. Asche regelmäßig entfernen, Abzug sauber halten. Sicherheit: Funkenflug beachten, Abstand zu Hecken/Holz, Feuerlöscher/Wasser bereithalten. Extra-Ideen: Warmhaltefach für Brot, herausnehmbarer Grillrost, Thermometer in der Tür.