Saviez-vous que les figues ne sont pas réellement des fruits, mais plutôt des fleurs inversées ? Elles nécessitent une pollinisation spécifique qui ne peut être assurée que par des guêpes des figues, mesurant seulement 1,5 mm de diamètre. Fait surprenant : ces guêpes doivent MOURIR À LINTÉRIEUR de la figue pour quelle puisse mûrir, car ni le vent ni les abeilles ne peuvent polliniser ces fruits. Cependant, contrairement à ce que lon pourrait penser, les figues mûres ne contiennent pas de guêpes mortes. Les morceaux croquants que vous sentez sont simplement des graines. La figue produit une enzyme appelée ficaïne ou ficine qui digère la guêpe morte pour absorber les nutriments nécessaires à la création des fruits et graines mûrs.

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